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中国营养学会发布食品“健康选择”统一标识
http://www.cncookernet.com 2017-11-13 11:29:10 中国食品机械设备网

  10月31日,中国营养学会发布《预包装食品“健康选择”标识使用规范》(试行),正式启用统一的包装正面标识——“健康选择”标识,通过制定减少油、盐、糖的系列营养标准规则和“健康选择”规范,以鼓励食品工业使用统一标准。

  《预包装食品“健康选择”标识使用规范》(试行)采用总结性指标体系,控制指标包括脂肪、饱和脂肪、总糖和钠,将《预包装食品营养标签通则(GB28050)》和《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》作为参考标准,针对各食品类别制定相应的阈值标准。该规范授予满足标准的食品“健康选择”图标以表明其较健康的特性。这类食品可以在向消费者提供的最小销售单元包装上标识“健康选择”。

  该体系涉及的食品分类包括乳及乳制品、坚果和籽类、粮谷类制品、肉制品、水产制品、蛋制品、豆类制品(发酵类除外)、蔬果产品、水和饮料,以及其他食品十类,不包括原型食物和特殊膳食用食品,也不包括特定人群用品。

  “包装正面标识体系的使用对消费者起到宣传教育和膳食指导的作用,鼓励健康膳食,进而促进健康生活方式,还可以作为食品生产和销售企业对产品自我评估和创新管理的工具。”中国营养学会理事长杨月欣教授介绍,营养标签上繁多的信息会降低消费者对营养成分表的理解,并在使用时容易产生迷惑,而包装正面标识可以帮助消费者做出更健康的食品选择。

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